我们通常吃柠檬都是柠檬吃果肉或者切片来泡水喝，但是生活你知道吗？

柠檬在生活中的13个妙用

柠檬的用处不止这些，下面常识网为您介绍柠檬的个妙妙用

1、防止食物变色。柠檬柠檬汁呈酸性，生活可防止食物因氧化发生褐变。个妙做水果拼盘时挤点柠檬汁，柠檬可以预防鳄梨（牛油果）、生活苹果、个妙香蕉等水果变黑。柠檬榨果汁时加片柠檬不但能保护维生素C不流失，生活还能让果汁保持漂亮的个妙颜色。

2、柠檬防止米饭过于黏稠。生活蒸米饭时，个妙可在电饭锅里加入几滴柠檬汁，这样蒸出的米饭柔软而不黏糊。另外，柠檬汁也会使米饭色泽更好看。

3、防止红糖结块变硬。在红糖中放一小片去净果肉的柠檬皮，可以防止红糖结块变硬，保持松软。

4、让生菜口感更脆。生菜一旦缺水就容易变软，少许柠檬汁和水就可以使生菜叶“起死回生”。将生菜叶子在柠檬水中浸泡一会儿后，放入冰箱冷藏1小时，其口感更脆。

5、防止煮鸡蛋破壳。鸡蛋入锅之前，先用柠檬汁刷刷蛋壳。这样做不仅可以防止鸡蛋破壳，还能使煮好的鸡蛋更容易去壳。

6、让肉更嫩。柠檬汁是极佳的“嫩肉神器”。柠檬中的酸性物质有助分解肉类纤维，使牛排和猪肉等肉食口感更嫩。

7、提升食物口感。柠檬可使奶油类食物口感更好，可平衡海鲜味道，还是可代替食盐的调味品。

8、去除刀具的异味。切一块新鲜的柠檬，挤出柠檬汁在刀上，用柠檬汁擦拭刀，然后在用清水冲洗一下，就可以有效的去除刀上的异味了。

9、去除鱼的腥味。切好鱼块后在切开一个新鲜的柠檬，然后把柠檬汁挤在鱼块上，搅拌均匀，然后腌制大概5分钟左右，就能彻底去除鱼的腥味。

10、去除衣服污渍。柠檬含有大量的柠檬酸，可以代替漂白作用，用来清洗难去除的污渍有些很不错的效果。

11、杀菌。柠檬有杀菌作用，嗓子发炎后如果用盐水漱口还是没用的话，那么试试青柠檬吧！

12、祛除雀斑。把柠檬汁抹在皮肤老化形成的雀斑上，15分钟后洗掉，你就不再想要去买那些贵得要死的化妆品了。

13、使头发变黑。将柠檬汁与水以1:3的比例混合，冲洗头发，然后在阳光下晒干，头发就会泛出黝亮的光彩。